CONSEILS D'...AIL
1. “Trucs” contre la mauvaise haleine:
Grignotez grains de cafe ou mangez d’anis, cumin, persil, basilic ou d’aspirine. Vous pouvez egalement grignoter celeri frais ou clous de girofle et cannelle. Vous pouvez aussi boire un verre du lait entier ou un verre d'eau froide avec le jus de citron presse, ou manger des pommes ou des epinards. Vous pouvez enfin manger des pruneaux ou des artichauts.2. “Conseils” d’ail:
- Si vous voulez ajouter un peu de fragrance d’ail a votre salade, vous pouvez emincer de 2-3 gousses d’ail dans votre bol en bois.
- La meilleure facon de peler l’ail est casser en douceur avec la pressure de votre main et a l’aide d’un couteau.
- Utiliser toujours de l’ail frais. La poudre d’ail offre souvent du gout acidule.
- Quand l’ail est cuit, son gout piquant se reduit.
- Vous pouvez servir de dressing d’ail apres l’avoir cuit a temperature basse.
- Quand vous sauter d’ail, ne pas laisser devenir brun.
- La fragrance de l’ail devient plus forte, quand vous fondez les gousses.
- Chaque fois que vous mettez d’ail au menu, rappelez-vous la reaction possible de vos invites!
Placez une gousse d’ail dans du papier d’alu et faites la cuire au four jusqu’a ce qu’il devienne velours. Placez le papier chaud sur la callosite et bandez avec une gaze. Comme les substances de l’ail agissent pendant la nuit, la callosite devient souple ou decollee jusqu’au matin.
